Baklavalık Yufkadan Bülbül Tatlısı (Bülbül Konağı)

  • mehtap memişoğlu
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Baklavalık Yufkadan Bülbül Tatlısı (Bülbül Konağı)

    Baklavalık Yufkadan Bülbül Tatlısı (Bülbül Konağı)

    Malzemeler
    • Yarım paket baklavalık yufka
    • 1 su bardağı fındık
    • 250 gr tereyağ

    Şerbeti  için;

    • 3 su bardağı şeker
    • 3 su bardağı su
    • Yarım yemek kaşığı limon suyu
    Yapılışı
    • Nefis bir tatlı oldu. Benim gibi çok iyi hamur açamayanlar bu tarifi denemeliler.
    • Fındık çekilir.
    • Tereyağ eritilerek ön hazırlık tamamlanır.
    • Baklava yufkaları tezgahın üzerine konur. Önce ortadan ikiye kesilir. Daha sonra üst üste konarak 2 ye kesilir. Tatlıyı yapma aşamasında mutlaka üzerini bir bezle örtün çok çabuk kuruyor.
    • Bir fırça yardımıyla kesilmiş yufkalardan bir tanesine tereyağ sürülür. Üzerine br tane daha kesilmiş yufka konulup tekrar tereyağ sürülür.
    • Uç kısımdan bir parça kırılır ve üzerine şiş konulur.
    • Rulo yapılır. Uç kısımda bir parça boş bırakılıp şişe sarılmaz.
    • İki taraftan orta kısıma doğru büzüştürülüp şiş çıkartılır.
    • Uç kısımlar birleştirilir. Boş bıraktığımız kısım iç tarafta bırakılıp taban oluşturulur.
    • Yağlanmış tepsiye uçların açılmasını engellemek için birbirine değecek şekilde dizilir.
    • Tüm yufkalara aynı işlem uygulanır.
    • Kalan terayağ tepsideki tatlılara sürülür.
    • Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
    • Pişen tatlı soğumaya bırakılır.
    • Şeker ve su bir tencere konularak 15 dakika kadar kaynatılır. Kaynayan şerbetin içine limon suyu ilave edilip 5 dakika kadar daha kaynatılıp ılımaya bırakılır.
    • SOĞUK TATLIYA ILIK ŞERBET DÖKÜLÜR ve tatlı şerbetini çekmesi için bekletilir.
    • Tatlı şerbetini çektikten sonra servise hazırdır afiyet olsun…

    Baklavalık Yufkadan Bülbül Tatlısı (Bülbül Konağı)

    Tarifin yapım aşamaları için videomuzu ziyaret edebilirsiniz…