Beşamel Soslu Kıymalı Lazanya

  • mehtap memişoğlu
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Beşamel Soslu Kıymalı Lazanya

    Beşamel Soslu Kıymalı Lazanya

    Malzemeler
    • 1 kutu 500 gr lık kuru lazanya

    Kıymalı Harç İçin;

    • 1 kahve fincanı sıvıyağı
    • 250 gr kıyma
    • 2 adet soğan
    • 2 adet kırmızı biber
    • 3 diş sarımsak
    • 1 yemek kaşığı salça
    • Karabiber, kimyon, kırmızı toz biber
    • 1 su bardağı domates rendesi
    • Tuz

    Beşamel Sos İçin;

    • 1 litre süt
    • 1 yemek kaşığı tereyağı
    • 3 yemek kaşığı un
    • Karabiber, tuz

    Üzeri için kaşar peyniri

    Yapılışı
    • Öncelikle kıymalı harcımızı hazırlıyoruz.
    • Sıvıyağını tavaya alıp kızdırıyoruz.
    • Üzerine kıymayı ilave edip kavuruyoruz.
    • Yemeklik doğradığımız soğanları, doğradığımız kırmızı biberler ve doğradığımız sarımsakları ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
    • Salçayı ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz.
    • En son tuzu ve domates rendesini de ilave edip 5 dakika kısık ateşte pişirip ocağımızı kapatıyoruz.
    • Lazanyalarımızı kaynar suda çok yumuşamayacak şekilde 3-4 dakika haşlayıp çıkartıyoruz.
    • Beşamel sosumu için tereyağını eritip unu ilave ediyoruz. 3 dakika kadar kavuruyoruz.
    • Üzerine sütü, tuzu ve karabiberi ekleyerek karıştırarak kaynatıyoruz.
    • Dikdörtgen borcamımızın tabanına beşamel sos döküp bir sıra lazanya diziyoruz.
    • Kıymalı harçtan serpip beşamel sos döküyoruz.
    • Üzerine lazanya- kıymalı haç- beşamel sos sırası ile devam ediyoruz.
    • En son dizdiğimiz lazanyalarımızın üzerine kıymalı harcın kalanını serpip kalan beşamel sosu gezdiriyoruz.
    • Kaşar peyniri dilimleri ile üzerini kapatıp önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
    • Pişme esnasında üst önce pişiyor. Bu nedenle üst kısım kızardıktan sonra fırının üstünü kapatıp alt kısmını pişirmeye devam edin.
    • Çok lezzetli bir tarif oldu. Yapmak isteyenler için şimdiden afiyet olsun…

    Tarifin yapım aşamaları için videomuzu ziyaret edebilirsiniz…