Bezelyeli Milföy Böreği

  • mehtap memişoğlu
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Bezelyeli Milföy Böreği

    Bezelyeli Milföy Böreği

    Verdiğim miktardan 2 tepsi çıkıyor. Siz yarısını kullanarak tek tepsi hazırlayabilirsiniz. Çok lezzetli nefis bir tat.

    MALZEMELER:

    • 2 paket milföy

    İç İçin;

    • 250 gr kemiksiz et
    • 3 su bardağı haşlanmış bezelye
    • 1 adet soğan
    • 2 diş sarımsak
    • 1 çay bardağı sıvıyağ
    • 1 yemek kaşığı salça
    • 1+1 çay bardağı su
    • Tuz
    • Kimyon, pulbiber, karabiber

    İçi için yumurta akı

    Üzeri için yumurta sarısı ve çörek otu

    YAPILIŞI:

    • Sıvıyağ bir tencereye onulup kızdırılır.
    • Et minik mink doğranarak yağın üzerine ilave edilir.
    • Bir dakika kadar kavrulur.
    • Kavrulan etin üzerine 1 çay bardağı su ilave edilip kısık ateşte suyu çekip yumuşayana kadar pişirilir.
    • Suyu çeken etin üzerine yemeklik  doğranmış soğan, rendelenmiş sarımsaklar eklenip tekrardan kavrulur.
    • Üzerine salça ve baharatlar ilave edilip 1-2 dakika kadar daha pişirilir.
    • Bezelyelerde ilave edildikten sonra tuz serpilir ve 1 çay bardağı su konarak karıştırılır.
    • Kapağı kapatılarak kısık ateşte suyu çekene kadar pişirilir.
    • Milföyden bir adet alınıp üzerine yumurta akı sürülür.
    • Bir miktar içten konulur. Burada istediğiniz şekli erebilirsiniz. Ben yarısına iç koyup diğer tarafı üzerine kapattım. Çok sert olmayacak şekilde kenarlar bastırılır.
    • Tepsiye dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülüp çörek otu serpilir.
    • Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun…

    Tarifin yapım aşamaları için videomuzu ziyaret edebilirsiniz…

    Malzemeler
    Yapılışı