Brüksel Lahanalı Köfte

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Brüksel Lahanalı Köfte

    Brüksel Lahanalı Köfte

    Malzemeler;

    • Yarım paket brüksel lahanası ( 10-15 adet )
    • 1 kaşık tereyağı
    • tatlı kaşığı domates salçası
    • 1 su bardağı sıcak su

    Köftesi İçin;

    • 250 gr. kıyma
    • 1 kuru soğan
    • 2 çorba kaşığı ufalanmış ekmek içi
    • 1 yumurta
    • 1 tutam maydanoz
    • 1 çay kaşığı karabiber
    • 1 çay kaşığı pulbiber
    • 1 çay kaşığı kimyon
    • 1 tatlı kaşığı tuz

    Hazırlanışı;

    • Brüksel lahanaları temizleyip, kötü yaprakları varsa ayıklıyoruz ve sert sap kısımlarını keserek ortadan ikiye ayırıyoruz.
    • Köfte için, soğanı rendeleyip suyunu sıkıyoruz ve derin bir kap içerisine koyuyoruz.
    • Köfte malzemelerinin hepsini ilave edip iyice yoğuruyoruz ve küçük parçalar kopartıp yuvarlayıp şekillendiriyoruz.
    • Tavamıza sıvıyağını koyup köftelerimizi hafif kızartıyoruz.
    • Brüksel lahanalarının ortalarına köfte koyup diziyoruz.
    • Üzerlerine tereyağ parçaları serpiştiriyoruz.
    • Salçayı sıcak suyun içerisinde karıştırıp iyice eziyoruz ve tenceredeki lahanaların üzerine ilave ediyoruz.
    • Hazırlanan yemeği kısık ateşte lahanalar yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
    • Suyu azalırsa sıcak su ilavesi yapılabilir, tercihe göre biraz daha sulu pişirilebilir. Afiyet Olsun…
    Malzemeler
    Yapılışı