Cevizli Gül Tatlısı

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Cevizli Gül Tatlısı

    Cevizli Gül Tatlısı
    Malzemeler:
    • 1 paket margarin ( eritilmiş ve tamamen soğutulmuş olmasına dikkat edin )
    • Yarım su bardağı sıvı yağ
    • 1 su bardağı yoğurt
    • 1 su bardağı irmik
    • 1 paket kabartma tozu
    • 1 paket vanilya
    • Aldığı kadar un
    • Ceviz
    Şerbeti İçin;
    • 5 su bardağı su
    • 5 su bardağı tozşeker
    • 7-8 damla su
    Hazırlanışı:
    • Tatlımızın hamurunu yapmak için öncelikle tamamen soğumaya bıraktığımız 1 paket margarini yoğurma kabımızın içine döküyoruz.
    • Yalnız yağımızın tamamen soğumuş olmasına dikkat etmeliyiz çünkü yağ soğumayinca una dokünce toparlanıyor ve rengi donuyor pişmiş gibi oluyor.
    • Daha sonra sırasıyla yarım su bardağı sıvı yağımızı, yoğurdumuzu ve irmiğimizi yoğurma kabına ekliyoruz.
    • Kabartma tozumuz ve vanilyamızı da ekledikten sonra yoğurma işlemine geçiyoruz.
    • Malzemelerimize unumuzu eklemeye başlamadan önce birbirlerinin bulmaları için biraz karıştırıyoruz.
    • Ardından aldığı kadar unu yavaş yavaş hamurumuza yedirerek bardak yardımıyla dökmeye başlıyoruz.
    • Ancak her defasında unu tamamen yedirene kadar hamurumuzu yoğuruyoruz.
    • Hamurumuz benim ölçülerime göre 4 su bardağı undan biraz fazla bir unla gül tatlımızı yapacağımız halini aldı.
    • Hamurumuz kulak memesi kıvamına geldiğinde yoğurma işlemi bitmiş demektir.
    • Hazırladığımız olduğumuz hamurdan yaklaşık olarak avuç içimiz boyutunda bir parça koparıyoruz.
    • *Hafif unladığımız tezgahımıza kopardığımız hamurumuzu koyuyoruz. İster elimizle ister merdane ile hamurumuzu büyütüyoruz.
    • Açtığımız hamuru bir çay bardağının ağzı yardımıyla üç tane halka çıkarıyoruz.
    • Elde ettiğimiz bu üç hamur halkasını uçları üst üste gelecek şekilde koyuyoruz.Ve dış kısmından içeri doğru yuvarlıyoruz.
    • Yuvarladıktan sonra bıçak yardımıyla tam ortadan ikiye kesiyoruz.
    • Bu şekilde iki tane gül elde etmiş oluyoruz ve hamurumuz bitinceye kadar bu işlemi devam ettiriyoruz.
    • Gül şeklini verdiğimiz hamurlarımızın ortasına cevizlerimizi koyuyoruz.
    • 170 derecelik ısıtılmış fırında üstleri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
    • Şerbetimiz kaynadıktan sonra soğumaya bırakıyoruz ve şerbetimiz soğuk tatlımız sıcakken şerbetini döküyoruz. Afiyet Olsun…

    Malzemeler
    Yapılışı