Çikolatalı Baklava

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Çikolatalı Baklava

    Çikolatalı Baklava

    Malzemeler
    • 3 adet yumurta
    • 3 çorba kaşığı yoğurt
    • 3çorba kaşığı sıvı yağ
    • 1 çorba kaşığı sirke
    • Aldığı kadar un
    • 3 çorba kaşığı kakao

    İç harcı için;

    • 300 gr. ceviz içi
    • 1 su bardağı çikolata

    Açmak için;

    • 1 su bardağı nişasta
    • 1 su bardağı kakao
    • 250 gr. margarin
    • 250 gr. tereyağı

    Şerbeti İçin;

    • 4 su bardağı su
    • 4 su bardağı toz şeker
    • Yarım limon
    Yapılışı
    • Öncelikle hamur malzemesi yumurta, yoğurt, sıvı yağ, sirke, un ve kakaoyu derin bir kaba alıyoruz.
    • İyice yoğurup yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
    • Folyoya sarıp, 30 dakika dinlendiriyoruz.
    • Hamurdan 15 beze koparıyoruz.
    • 1 su bardağı nişasta e 1 su bardağı kakaoyu ekliyoruz.
    • Bezeleri tepsiden büyük açıyoruz.
    • Tepsimizi yağlıyoruz.
    • 250 gr. tereyağı ve margarini eritiyoruz.
    • Yufkaların üç adedini bırakıp, kalanların her birini dört parçaya ayırıyoruz.
    • Üzerine yağ gezdiriyoruz.
    • 1 -4 kattan sonra da çikolata ve cevizli harcı koyuyoruz.
    • Parçalanmış yufkalar kalana kadar her iki katta bir yağ gezdirip, dört katta bir de çikolatalı malzemeden serpiyoruz.
    • En üste sağlam olan yufkaları seriyoruz. Kalan yağı üzerine gezdiriyoruz.
    • Tepsiyi çevire çevire dilediğimiz şekilde kesiyoruz.
    • Önceden ısıtılmış kızgın fırına baklavayı koyup, sonra fırının ayarını 150 C getiriyoruz.
    • Üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
    • Bir yandan şerbeti hazırlıyoruz.
    • Şekeri ve suyu kaynatıyoruz.
    • Ocaktan alıp limon suyunu katıyoruz.
    • Baklavamız sıcakken üzerine şerbeti gezdiriyoruz.
    • Şerbetini çekince servis ediyoruz. Afiyet Olsun…