Damla Sakızı Macunu

  • mehtap memişoğlu
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Damla Sakızı Macunu

    Damla Sakızı Macunu

    MALZEMELER:

    • 1 su bardağı su
    • 2 su bardağı şeker
    • ½ limon
    • 1 yemek kaşığı damla sakızı
    • 1 yumurta akı

     

    YAPILIŞI:

    • Şeker ile su kaynatılır.
    • Kaynayan şekerli suyun içine yumurta akı kırılır.  10 dakika sonra delikli bir kepçeyle yumurta akı alınır.
    • Kaynamaya devam eden karışımın kıvama geldiğini anlamak için suyun içine bir miktar damlatılır. Eğer suyun içinde yuvarlak oluyorsa limon suyu ilave edilip 3 dakika kadar daha kaynatılıp ocaktan alınır. Bunun resmini çektim fakat suyun içinde yuvarlak belli olmadığı için siteye eklemedim.
    • Ilıyana kadar mikser ile karıştırılmaya devam edilir. Ne kadar karıştırılırsa o kadar beyaz oluyor.
    • Ilıyan karışımın içine damla sakızı ilave edilip tekrardan karıştırılır. Bu macun sütlaç sütlü muhallebi gibi tatlılarda  kullanılıyor.Damla Sakızı Macunu
    Malzemeler
    Yapılışı