Düdüklüde Tavuk Tandır

  • mehtap memişoğlu
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Düdüklüde Tavuk Tandır

    Düdüklüde Tavuk Tandır

    Malzemeler
    • 1 kg tavuk pirzola
    • 1 adet kuru soğan
    • 4 diş sarımsak

    Terbiyesi İçin;

    • Yarım adet limonun suyu
    • 1 yemek kaşığı yoğurt
    • Yarım kahve fincanı zeytinyağı
    • 1 tatlı kaşığı toz şeker
    • Kırmızı toz biber, karabiber, tuz

    Kızartmak için yarım kahve fincanı sıvıyağı

    Yapılışı
    • Terbiyesi için tüm malzemeler geniş bir kapta karıştırılır.
    • Derisi çıkarılmış tavuklar terbiyeye batırılır.
    • Üzeri bir streç film ile sarılıp 2 saat buzdolabında bekletilir.
    • Terbiyelenen tavuklar kendi etrafında sarılarak düdüklü tencereye dizilir. (Üst üste gelebilirler.)
    • Kapta kalan sosta tavukların üzerine dökülür.
    • Tavukların tam ortasına soyulan soğan ve kenarlarına soyulan sarımsaklar bütün olarak yerleştirilir.
    • Düdüklü tencerenin kapağı kapatılır.
    • Buhar çıkışı başlayana kadar yüksek ateşte, buhar çıkışı başlayınca kısık ateşte 45 dakika pişirilir.
    • Pişen tavukları isterseniz direk tüketebilirsiniz ya da kızartarak servise hazırlayabilirsiniz. Ben kızarttım çok lezzetli oldu.
    • Kızartmak için tavukları bir tavaya dizip üzerine yarım kahve fincanı sıvıyağı gezdirip önlü arkalı kızartıyoruz. Kesinlikle denenmesi gereken çok lezzetli nefis bira tarif şimdiden ellerinize sağlık…

    Tarifin yapım aşamaları için videomuzu ziyaret edebilirsiniz…