Düdüklüde Tavuk Tandır

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Düdüklüde Tavuk Tandır

    Düdüklüde Tavuk Tandır

    Malzemeler
    • 8 adet tavuk pirzola
    • 1 adet küçük soğan
    • 1 çay bardağı su
    • 3 diş sarımsak

    Sosu İçin;

    • 1 tatlı kaşığı şeker
    • Yarım limon suyu
    • 1 tatlı kaşığı karabiber
    • 1 çay kaşığı pul biber
    • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 1 yemek kaşığı yoğurt
    • 2,5 tatlı kaşığı tuz
    Yapılışı
    • Sos malzemelerimizin hepsini derin bir kabın içine koyuyoruz ve karıştırıyoruz.
    • Derilerini çıkarttığımız tavukları sosun içine koyup iyice harmanlıyoruz.
    • 2 saat buzdolabında bekletiyoruz.
    • Sonrasında etlerimizi düdüklü tencerenin dibine yerleştiriyoruz.
    • Soğanı ve sarımsakların kabuklarını çıkarıyoruz.
    • Düdüklünün ortasına bütün halde soğanı yerleştiriyoruz.
    • Sarımsaklarımızı da bütün olarak içine atıyoruz.
    • Tenceremizin içine 1 çay bardağı su ilave edip önce harlı ateşte, kaynaması ile birlikte kısık ateşte 45 dakika pişiriyoruz.
    • Tavuklarımız pişince kevgirle süzüyoruz.
    • Tavamıza az sıvı yağ koyuyoruz ve tavukları diziyoruz.
    • Arkalı önlü hafifçene kızartıyoruz. ( etlerin kendisini toplaması için )
    • Pilav eşliğinde servis ediyoruz. Afiyet Olsun…