Ekmek Kırıntılı Poğaça

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Ekmek Kırıntılı Poğaça

    Ekmek Kırıntılı Poğaça

    Malzemeler:

    • 250 gr tereyağı
    • 1 çay bardağı yoğurt
    • 1 su bardağı sıvı yağ
    • 2 yumurta 1′ nşn beyazı üstünde
    • 1 yemek kaşığı sirke
    • 1 paket kabartma tozu
    • 2 tatlı kaşığı tuz
    • Aldığı kadar un
    • Üzeri için; ekmek kırıntısı

    İç harcı için;

    • 4 adet orta boy haşlanmış patates
    • 1 büyük soğan
    • Tuz, pulbiber, nane, kimyon, karabiber
    • 1 yemek kaşığı salça
    • Sıvı yağ

    Hazırlanışı:

    • Patateslerimi haşlıyoruz ve çatalla eziyoruz.
    • Tencereye sıvı yağ ve soğanları koyup pembeleşene kadar kavuruyoruz.
    • Salçayı ekleyip biraz daha kavurup patatesleri ve baharatları ekliyoruz.
    • Karıştırıp, ocağı kapatıyoruz.
    • Hamuru için; yumuşamamış tereyağı ve diğer tüm malzemeleri karıştırıp, yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
    • Mandalina büyüklüğünde parçalar alıp ortasına patatesli iç harcımızdan koyup, şeklini veriyoruz.
    • Önce yumurta beyazına sonra ekmek kırıntısına buluyoruz.
    • Önceden ısıtılmış 200 C fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun…

     

    Malzemeler
    Yapılışı