Ekşili Sulu Köfte

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Ekşili Sulu Köfte

    Ekşili Sulu Köfte

    Malzemeler:

    Köftesi İçin;

    • 250 gr. az yağlı kıyma
    • Yarım çay bardağı kırık pirinç
    • Tuz,karabiber, kimyon

    Terbiyesi için;

    • 2yemek kaşığı yoğurt
    • Yarım yemek kaşığı un
    • 1 adet yumurta
    • Yarım limon suyu
    • 1 adet havuç

    Hazırlanışı:

    • Yoğurma kabına köfte malzemelerini koyup 10 dakika yoğuruyoruz.
    • Minik parçalar alıp misket köfte şeklinde uyarlıyoruz.
    • Tepsiye un koyup yayıyoruz.
    • Köfteleri tepsiye koyup hafifçe sallayarak köftelerin una bulanmasını sağlıyoruz.
    • Havucu mimik küp şeklinde doğruyoruz.
    • Tencereye 5 bardak ( 1 lt. ) su ve havucu koyup hafif diri kalacak şekilde pişiriyoruz.
    • Köfteleri ilave edip pişirmeye devam ediyoruz.
    • Terbiye için malzemeleri güzelce çırpıyoruz.
    • Çorbanın suyundan bir kepçe terbiyeye ilave edip yine güzelce kesilmemesi için çırpıyoruz.
    • Yavaş yavaş yemeğe ilave ediyoruz.
    • Tuzunu ve kıvamını ayarlıyoruz.
    • İsteğe göre tereyağ ve sıvıyağı bir tavada eritip kuru naneyi kızdırıp çorbanın üzerine ilave edebilirsiniz. Afiyet Olsun…
    Malzemeler
    Yapılışı