El Açması Peynirli Börek

  • mehtap memişoğlu
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    El Açması Peynirli Börek

    El Açması Peynirli Börek

    Malzemeler

    Hamuru İçin;

    • Yarım su bardağı yoğurt
    • Yarım su bardağı süt
    • 1 çay bardağı sıvıyağı
    • 1 yemek kaşığı sirke
    • 1,5 tatlı kaşığı tuz
    • 1 adet yumurta
    • Un
    • Yarım paket kabartma tozu

    Yağ Karışımı İçin;

    • 50 gr tereyağı
    • Yarım çay bardağı sıvıyağı

    İçi İçin;

    • Beyaz peynir

    Üzeri için yumurta sarısı

    Yapılışı
    • Hamurumuz için yoğurdu, sütü, sıvıyağını, tuzu, sirkeyi, yumurtayı, karıştırıyoruz.
    • Üzerine unu ve kabartma tozunu ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz.
    • Mandalina büyüklüğünde bezeler hazırlıyoruz.
    • Tereyağı ile sıvıyağını bir tavaya alıp eritip hazırlıyoruz.
    • Bezelerimizi unlayarak açıp üzerine fırça ile yağlı karışımdan sürüp peynirimizden serpiyoruz.
    • Rulo yapıp kendi etrafında gül şeklinde sarıp yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz.
    • Kalan yağın için yumurta sarısını ilave edip karıştırdıktan sonra tepsideki böreklerimizin üzerine sürüp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.
    • Benim gibi çok iyi hamur açamayanlarında kolayca yapabileceği nefis bir börek oldu.
    • Deneyecek olanların şimdiden ellerine sağlık…

    Tarifin yapım aşamaları için videomuzu ziyaret edebilirsiniz…