Elmalı Kurabiye

  • mehtap memişoğlu
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Elmalı Kurabiye

    Elmalı Kurabiye

    Malzemeler

    Hamuru İçin;

    • 250 gr tereyağı
    • Yarım su bardağı yoğurt
    • 1 adet yumurta
    • 1 su bardağı pudra şekeri
    • 1 su bardağı nişasta
    • 1 adet vanilya
    • 1 paket kabartma tozu
    • 4-5 su bardağı un

    İçi İçin;

    • 3 adet elma
    • 1 çay bardağı toz şeker
    • 1 tatlı kaşığı tarçın

    Üzeri için pudra şekeri

    Yapılışı
    • 3 adet elma soyulup rendelenir. Bir pişirme tenceresine konan elmaların üzerine tarçın ve şeker ilave edilerek elmalar suyunu bırakıp çekene kadar pişirilir.
    • Pişen elmalar soğumaya bırakılır.
    • Hamuru için tereyağı, yoğurt, yumurta, pudra şekeri, nişasta, vanilya karıştırılır.
    • Üzerine un ve kabartma yozu ilave edilerek ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
    • Yoğrulan hamurdan ceviz büyüklüğünde parça kopartılıp elde yuvarlanır.
    • Merdane ila açılır.
    • Kenarlarına gelmeyecek şekilde 5 çizik atılır.
    • Uç kısma elmalı harçtan konulup rulo yapılır.
    • Ay şeklinde bükülerek yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
    • Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirilir.
    • Pişen kurabiyeler soğumaya bırakılır.
    • Soğuk kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serperek servise hazırlanır. Şimdiden afiyet olsun…

    Tarifin yapım aşamaları için videomuzu ziyaret edebilirsiniz…