Etli Alinazik Kebabı

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Etli Alinazik Kebabı

    Etli Alinazik Kebabı

    Malzemeler;

    • 1 kilo patlıcan veya 1 konserve közlenmiş patlıcan
    • 400 gr. kuşbaşı doğranmış et
    • 1 yemek kaşığı tereyağ
    • 1 yemek kaşığı domates salçası
    • 4 yemek kaşığı yoğurt
    • 2 diş sarımsak
    • Tuz, karabiber, pulbiber

    Hazırlanışı;

    • Etleri ısıtılmış tencerenin içine koyuyoruz.
    • Etler kendi suyunu salıp, çekene kadar pişiriyoruz. Pişmediği takdirde sıcak su ilave edip devam edebiliriz.
    • Pişen etlerin üzerine 1 yemek kaşığı tereyağ koyup 5-6 dakika kadar kavuruyoruz. Daha sonra 1 yemek kaşığı domates salçası ekliyoruz ve 3-4 kere karıştırıyoruz.
    • Üzerine 1 su bardağı su, 1 adet ince doğranmış domates, tuz ve karabiberi de ilave edip pişmeye bırakıyoruz.
    • Diğer taraftan patlıcanları hazırlıyoruz. ( Ben önceden közlediğim patlıcanı kullandım)
    • Dolaptan çıkarttığımız patlıcanları tavaya alıp biraz kavuruyoruz.
    • Sıcaklığı çıkınca patlıcanları bir kaba alıyoruz. Üzerine yemek kaşığı yoğurt, tuz ve rendelenmiş diş 2 diş sarımsak ekleyip karıştırıyoruz.
    • Servis tabağına patlıcan karışımını yayıyoruz.
    • Ortasına hazırladığımız etli harcı koyuyoruz. Afiyet Olsun…
    Malzemeler
    Yapılışı