Ev Baklavası

  • mehtap memişoğlu
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Ev Baklavası

    Ev Baklavası

    MALZEMELER:  

    Hamuru için;

    • 1 yumurta
    • 1çay bardağı sıvıyağ
    • 1 çay bardağı margarin
    • 1 çay bardağı yoğurt
    • 1 çay bardağı süt
    • 1 tutam tuz
    • 1 yemek kaşığı sirke
    • 1 çay kaşığı limon
    • 2 çorba kaşığı nişasta
    • Un
    • 1,5 (375 gr.)paket margarin

    İç için;

    • Fındık

    Şerbeti için;

    • 4 su bardağı su
    • 3 su bardağı toz şeker
    • 2-3 damla limon

    Açmak için nişasta
    YAPILIŞI:

    • Tüm hamur malzemeleri yoğrulur.
    • 60 adet beze yapılır.
    • Bol nişasta ile her beze açılıp 15 er adet şeklinde üst üste konulur.( 4 tane 15 lik hamur oluşur.)Ev Baklavası
    • 15 adetlik üst üste konmuş minik parçalar açılarak tepsi boyuna getirilir.
    • Margarin eritilir. Yağlanmış tepsiye serilmiş 1. Yufkanın üzerine yağ yağ ve fındık gezdirilir.) Ben dikdörtgen fırın tepsisi kullandım.)
    • Ev Baklavası
    • 2. yufkanın üzerine sadece yağ gezdirilir.
    • 3. Yufkanın üzerine yağ ve fındık gezdirilir.
    • 4. Yufkanın üzeri boş bırakılır ve baklava kesilir.
    • Kalan yağ baklavanın üzerine dökülür.
    • Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
    • Şerbet için limon hariç diğer malzemeler kaynatılır. Kaynayan şerbetin içine 2-3 damla limon sıkılarak 5 dakika kadar daha kaynatılır ve ocağın altı kapatılır.Soğuyan baklava üzerine ılık şerbet dökülürEv Baklavası
    Malzemeler
    Yapılışı