Ev Usulü Adana Kebap
Ev Usulü Adana Kebap
Malzemeler:
- 500 gr yağlı kıyma
- 1 adet orta boy soğan
- 3 adet sivri biber
- 1 er tatlı kaşığı kırmızı toz biber, pul biber, kimyon, karabiber
- Tuz
- Tahta şiş
Yapılışı:
- Soğanlar ve biberler rondodan çekilir.
- Tüm malzemeler yoğrulur.
- Mandalina büyüklüğünde koparılan kebaplardan şişlere sucuk şeklinde dizilir.
- 10 dakika kadar dinlendirilip fırında ya da ızgarada pişirilir. Eğer fırında yapılacaksa önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 10 dakika kadar çok kurumayacak şekilde tutulur.
- İster lavaş içinde ister bulgur pilavı yanında servise hazırlayabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun…
