Ev yapımı Lahana ve Biber Turşusu

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Ev yapımı Lahana ve Biber Turşusu

    Ev yapımı Lahana ve Biber Turşusu

    Malzemeler

    • 1 orta boy beyaz lahana
    • 1 bardak üzüm sirkesi
    • 1 bardak limon suyu
    • 1 bütün sarımsak ( diş diş ayrılacak )
    • 15 adet küçük yeşil biber
    • Alabildiği kadar su
    • Su miktarına göre tuz ( 1 bardak suya 1 kaşık tuz )

    Hazırlanışı;

    • Lahananın orta kısmını oyup yapraklarını doğrayıp istediğimiz büyüklükte doğruyoruz.
    • Akşamdan tuzla ovup kapalı bir yerde bekletiyoruz.
    • Lahanaları yıkayıp istenilen büyüklükte kavanozlara dolduruyoruz.
    • Sıkıca bastırıyoruz.
    • Sarımsakları ve biberleri de içine atıyoruz.
    • Ben 5 litrelik kullandım. Üzerine sirke, limon suyu ve tuzlu suyu üzerini geçecek kadar döküyoruz.
    • Ağzını sıkıca kapatıp 15 -20 gün kapağını açmadan bekletiyoruz.
    • 15 gün sonra kontrol amaçlı kapağını açıp tadına bakabilirsiniz. Afiyet Olsun…

     

    Malzemeler
    Yapılışı