Ev Yapımı Tavada Künefe

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Ev Yapımı Tavada Künefe

    Ev Yapımı Tavada Künefe

    Malzemeler
    • 250 gr. taze kadayıf
    • 125 gr. dil peyniri veya mozarella taze kaşar peyniri de olabilir)
    • 1 çorba kaşığı tereyağı
    • Şerbeti İçin;
    • 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
    • 1,5 su bardağı su
    Yapılışı
    • Şerbeti için; şekeri ve suyu tencereye koyup kaynamaya başladıktan sonra 11 dakika kadar kaynatıyoruz. ( künefeyi yapmaya başladığınız anda şerbeti kaynatıyoruz ve künefe bitmeye yakın ocaktan alıyoruz.)
    • Teryağını tavada biraz eritiyoruz ve kadayıfın üzerine döküyoruz.
    • Elimizle çok ükçük parçalayarak yağı kadayıfa iyice yediriyoruz.
    • Küçük bir tavayı teryağ ile yağlıyoruz. ( 20 cm çapında küçük bir tava kullandım )
    • Kadayıfın yarısını tavaya alıyoruz, iyice düzeltiyoruz.
    • Küük küçük doğranmış dil peynirini veya mozzaralellayı kadayıfın üzerine koyup kenarları çok az boşluk kalacak şekilde yayıyoruz.
    • Kalan kadayıfı da koyup elimizle veya spatulayla peyniri düzeltip biraz sıkıştırıyoruz.
    • Tavamızı ocağa alıp orta ateşte çevirerek kızartıyoruz.
    • Alt kısmı kızaran künefeyi bir tepsi veya krep tavasıyla ters çevirip tavamızı bir daha yağlayıp diğer tarafta pişiriyoruz.
    • Künefemizim iki tarafı da kızarınca hazır olan sıcak şerbeti üzerine döküp sıcak sıcak servis ediyoruz. Yeşil toz fıstık ile süsleyip servis ediyoruz. Afiyet Olsun…

    Ev Yapımı Tavada Künefe