Evde Peynir Yapımı

  • mehtap memişoğlu
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Evde Peynir Yapımı

    Evde Peynir Yapımı

    MALZEMELER:

    • 1 yemek kaşığı peynir mayası
    • 5 lt süt (sütçüden alınan süt olması gerekiyor. Hazır sütlerle mayalama olmaz.)

    YAPILIŞI:

    • Önce sütümüzü ısıtıyoruz. 40 derece civarında. Çok sıcak olmayacak çok da soğuk olmayacak. (süt pişmeyecek)
    • İçine mayamızı ekleyip iyice karıştırıyoruz. Mayanın sütün her yerine yayılmasını sağlıyoruz.
    • Sonra bezle sarıp 5-6 saat bekletiyoruz.
    • Bez bir torbaya süzüyoruz. Bir yere asıp 5 saat kadar bekletiyoruz.
    • Süzülen peyniri bir karıştırma kabına koyup üzerine tuz ekleyip yoğruyoruz. Tuz karıştıktan sonra tekrar beze koyup üzerine ağırlık vererek iyie süzülmesiniz sağlıyoruz.
    • Süzüldükten sonra bir ufak bidona şişeye  basıyoruz.
    • Ben İstanbuldan aldığım sütlerden çok fazla verim elde edemiyorum. Ama tadı ve hijyen açısından evde yapmayı tercih ediyorum.  Eğer sizde yapmak isterseniz çok lezzetli oluyor. Şimdiden afiyet olsun…

    Farklı yemek tarifleri ve önerileriniz için mesajlarınızı yorum bölümünden bize ulaştırabilirsiniz…      Evde Peynir Yapımı

    Malzemeler
    Yapılışı