Ezogelin Pilavı

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Ezogelin Pilavı

    Ezogelin Pilavı

    Malzemeler:

    • 1 yemek kaşığı tereyağı
    • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
    • Yarım su bardağı tel şehriye
    • Yarım su bardağı pirinç
    • 1 su bardağı pilavlık bulgur
    • 1 adet yeşil biber
    • 1 adet kırmızı biber
    • 1 adet domates
    • 1 adet defne yaprağı
    • Pulbiber
    • Tuz
    • 3 su bardağı su

    Hazırlanışı:

    • Pilav tenceresine 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile yarım su bardağı tel şehriyeyi koyuyoruz ve rengi dönünceye kadar karıştırarak kavuruyoruz.
    • Ardından yıkanmış pirinç ve bulguru ilave edip karıştırıyoruz.
    • Daha sonra ince kıyılmış biberleri, defne yaprağını ve domates rendesini ilave edip karıştırıyoruz.
    • Son olarak 3 su bardağı ilave edip, tuzu ayarlıyoruz ve üzerine 1 yemek kaşığı tereyağı ilave edip, yüksek ateşte kaynamaya bırakıyoruz.
    • Pilav kaynamaya başladıktan sonra, tencerenin kapağını kapatıyoruz ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
    • Pilav suyunu çektikten sonra hafifçe karıştırılır ve ocaktan alıyoruz.
    • Kapağı kapalı olarak 10 – 15 dinlendiriyoruz.
    • Sıcak olarak servis ediyoruz. Afiyet Olsun…
    Malzemeler
    Yapılışı