Fırında Etli Patlıcan Oturtma

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Fırında Etli Patlıcan Oturtma

    Fırında Etli Patlıcan Oturtma

    Malzemeler:

    • 8 adet patlıcan
    • 6 adet yeşil biber
    • 1 adet soğan
    • 3 adet kapya kırmızı biber
    • 500 gr. dana kuşbaşı et
    • Tuz, karabiber, pulbiber, kekik
    • 1 yemek kaşığı salça

     

    Hazırlanışı:

    • Etlerimizi kendi suyunu çekene kadar pişiriyoruz. İçine biraz sıvıyağ ekleyip yemeklik doğradığımız soğan ile kavuruyoruz. Salçamızı da ekleyip biraz daha kavuruyoruz.
    • Bir yandan daha önceden kesip tuzlu suda beklettiğimiz patlıcanımızı kızartıyoruz. Arkasından biberlerimizi de kızartıp borcamımıza diziyoruz. Üzerine etlerimizi serip 1 çay bardağı su ekliyoruz.185 derecelik fırında etlerimiz kızarana kadar pişiriyoruz.20150825_1853462

     

    Malzemeler
    Yapılışı