Fırında Kıymalı Kaşarlı Patlıcan

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Fırında Kıymalı Kaşarlı Patlıcan

    Fırında Kıymalı Kaşarlı Patlıcan

    Malzemeler:

    • 2 tane bostan patlıcan
    • Sıvı yağ ( kızartmak için )
    • 300 gr. kadar kıyma
    • 1 tane soğan
    • 2 tane sivri biber
    • 2 tane domates
    • 1 tatlı kaşığı salça
    • Yarım su bardağı su
    • Sıvı yağ
    • Tuz, karabiber, pulbiber
    • Kaşar dilimi

    Hazırlanışı:

    • Öncelikle kıymalı harcını hazırlamak için soğan ve biberleri küçük küçük doğrayıp sıvı yağ ile kavuruyoruz.
    • Üzerine kıyma ilave edip, suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz.
    • Üzerine salça, kabuğu soyulup minik minik doğranmış domatesleri ve tuzu ilave edip karıştırıyoruz.
    • Hazırlanan kıymalı harca yarım su bardağı su ilave edip suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
    • Patlıcanları yıkayıp kuruluyoruz ve 1 parmak genişliğinde yuvarlak olarak dilimliyoruz.
    • Kızgın yağ içerisinde arkalı önlü kızartıp tek tek fırın tepsisine diziyoruz.
    • Kızartılan patlıcanların üzerine, kıymalı harçtan paylaştırıyoruz.
    • Üzerlerine 1 dilim kaşar peyniri koyuyoruz.
    • Önceden ısıtılmış 180 C fırında kaşarlar eriyene kadar tutuyoruz.
    • Kaşarlar eriyince fırından alıp sıcak olarak servis ediyoruz. Afiyet olsun.

     

    Malzemeler
    Yapılışı