Fırında Paçanga Böreği

  • mehtap memişoğlu
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Fırında Paçanga Böreği

    Fırında Paçanga Böreği

    MALZEMELER:

    • 5 adet yufka
    • 2 adet kırmızı biber
    • 3 adet çarliston biber
    • 3 adet sivri biber
    • 2 adet domates
    • 1 su bardağı kaşar peyniri
    • 150 gr. Pastırma
    • 1 çay bardağı sıvıyağ
    • Tuz
    • Üzeri için yumurta sarısı ve çörek otu

    YAPILIŞI:

    • Biberlerin içleri ayıklanıp yıkandıktan sonra ince şeritler halinde doğranır.
    • Domatesler soyulup küp doğranır.
    • Pastırmalar ufak ufak doğranır.
    • Bir tavaya sıvıyağ konulup kızdırılır. Üzerine biberler eklenir kavrulur.
    • Biberler öldükten sonra domatesler eklenip 5 dakika kadar kavrulduktan sonra ocaktan alınıp üzerine tuz ve pastırmalar ilave edilir ve karıştırılır.
    • Yufkalar 4’e bölünür. Her birinin ucuna pastırmalı harçtan bir miktar konulur. Üzerine kaşar peyniri de konularak sigara böreği şeklinde sarılır.
    • Yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
    • Üzerine yumurta sarısı sürülüp çörek otu serpilir.
    • Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
    • Böreklerimiz piştikten sonra servise hazırlanır. Afiyet olsun…

     

    Farklı yemek tarifleri ve önerileriniz için mesajlarınızı yorum bölümünden bize ulaştırabilirsiniz…        Fırında Paçanga Böreği

    Malzemeler
    Yapılışı