Fırında Patlıcanlı Tavuk Oturtma

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Fırında Patlıcanlı Tavuk Oturtma

    Fırında Patlıcanlı Tavuk Oturtma

    Malzemeler:

    • 7 adet kemiksiz tavuk incik
    • 1 veya 2 adet bostan patlıcanı
    • Zeytinyağı
    • Tuz
    • Karabiber, kekik, pulbiber, kimyon

    Üzeri için; çeri domates ve biber

    Hazırlanışı:

    • Borcam kabın içine tavuk incikleri koyuyoruz.
    • Üzerine hafifçe çıkacak kadar zeytinyağı döküyoruz.
    • Ardından tuz, kimyon, kekik, karabiber, pulbiber ekleyip iyice harmanlıyoruz.
    • Buzdolabında 1 saat dinlendiriyoruz. ( zamanınız yoksa yarım saat yada hemen de olur )
    • Patlıcanı alacalı soyuyoruz.
    • Orta kalınlıkta kesiyoruz. 1 parmak kalınlığında.
    • Bir kabın içine sıvı yağ, kırmızı toz biber ve tuz serpiştiriyoruz.
    • Patlıcanları bu karışıma arkalı önlü buluyoruz ve fırın kabına diziyoruz. ( dilerseniz kızartabilirisiniz. Bu şekilde daha hafif olacaktır )
    • Önceden ısıtılmış 180 C fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.
    • Kızaran patatesleri fırından çıkarıp, üzerlerine 1 parça tavuk incikten koyuyoruz.
    • Tavukların üzerine domates dilimi ve biberi yerleştiriyoruz.
    • Tekrar aynı ısıda ( 180 C )yaklaşık 35-40 dakika pişiriyoruz. Afiyet Olsun…Fırında Patlıcanlı Tavuk Oturtma
    Malzemeler
    Yapılışı