Fırında Sebzeli Kabak Oturtma

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Fırında Sebzeli Kabak Oturtma

    Fırında Sebzeli Kabak Oturtma

    Malzemeler;

    • 2 büyük boy kabak
    • 1 büyük boy soğan
    • 200 gr. kıyma
    • 5 adet yeşil biber
    • 2 adet domates
    • Tuz, karabiber
    • 1 yemek kaşığı salça

    Hazırlanışı;

    • Öncelikle fırınımızı 200 dereceye ayarlıyoruz.
    • Fırın ısınırken kabakların kabuklarını soyup 1 parmak eninde halkalar şeklinde dilimliyoruz.
    • 1 yemek kaşığı sıvıyağ ile fırın kabımızı yağlıyoruz ve dilimlediğimiz kabakları az tuzlayarak tepsiye yerleştiriyoruz.
    • Üzerlerine 1 yemek kaşığı sıvıyağı fırça yardımıyla sürüyoruz ve fırına koyup kızarmaya bırakıyoruz.
    • Bu sırada tavaya kalan 1 yemek kaşığı sıvı yağı döküyoruz ve minik doğranmış soğanları kavuruyoruz.
    • Soğanlar kavrulunca kıymayı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
    • En son salçayı ilave edip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz ve altını kapatıp tuzunu, karabiberini ekleyip karıştırıyoruz.
    • Sos için salçamızı sıcak suyun içinde eritiyoruz.
    • Kabaklar pişince ( yaklaşık 40 dakika ) bir çatal yardımıyla arka yüzlerini çevirip üzerine kıymalı harcı ekliyoruz.
    • Doğradığımız biber ve domateslerimizi de üzerine koyup sosumuzu döküyoruz.
    • Tekrar fırına verip 15 dakika sonra fırını kapatıyoruz. Afiyet Olsun…
    Malzemeler
    Yapılışı