Garnitürlü Enginar Dolması

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Garnitürlü Enginar Dolması

    Garnitürlü Enginar Dolması

    Malzemeler;

    • 6 adet enginar
    • 500 gr. garnitür
    • Yarım soğan
    • 1 su bardağı su
    • Yarım limon
    • 1,5 çay bardağı zeytinyağı
    • 1 tatlı kaşığı şeker
    • Maydanoz
    • Tuz

    Hazırlanışı;

    • Öncelikle enginarların sapını koparıyoruz.
    • Yapraklarını elle veya keskin bir bıçakla ayırıyoruz
    • Enginarın tepesinde kalan kısmı kesiyoruz.
    • Soyduğumuz enginarları hemen limonlu suya atıyoruz. Aksi halde enginarlar kararır.
    • Yarım çay bardağı zeytinyağını tencereye koyuyoruz.
    • Rendelenmiş soğanı ilave ediyoruz ve çok az tuz ekliyoruz.
    • Garnitürleri koyuyoruz.
    • Malzemeleri hep birlikte kavuruyoruz. Ardından ocağı kapatıyoruz.
    • Küçük bir kaba 1 çay bardağı zeytinyağı döküyoruz.
    • Yarım limon sıkıyoruz.
    • Toz şekeri ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz.
    • Enginarları çok sıkıştırmadan tencereye diziyoruz.
    • Enginarların içine birkaç kaşık garnitür yerleştiriyoruz. Artan garnitürleri tencereye koyuyoruz.
    • Önce limon sosu, sonra 1 su bardağı suyu enginarların üzerine döküyoruz.
    • Tencerenin kapağını kapatıp ocağa alıyoruz. İçine kaşık sokmadan 20 dakika pişiriyoruz. Afiyet Olsun…
    Malzemeler
    Yapılışı