Garnitürlü Tavuk Sarma

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Garnitürlü Tavuk Sarma

    Garnitürlü Tavuk Sarma

    Malzemeler
    • 7 adet tavuk göğsü
    • 1,5 su bardağı bezelye
    • 1 büyük haşlanmış havuç
    • 1 adet büyük haşlanmış patates
    • 1 adet kuru soğan
    • 2 diş sarımsak
    • 7 -8 dal maydanoz
    • Tuz, karabiber
    • Zeytinyağı
    • 1 su bardağı su

    Terbiyesi için,

    • 1 çay bardağı zeytinyağı
    • 1 tatlı kaşığı kekik
    • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
    • 1 çay kaşığı kimyon
    • 1 tatlı kaşığı tuz

    Üzeri için,

    • 1 tatlı kaşığı sulandırılmış salça
    Yapılışı
    • Öncelikle tavuk göğüslerini yırtmadan inceltiyoruz. Bu işi aldığınız kasaba yaptırırsanız daha iyi olur.
    • Terbiye malzemelerini bir kapta karıştırıyoruz. Tavuk filetolarını bu karışıma bulayıp yarım saat bekletiyoruz.
    • Diğer malzemeleri küçük küpler halinde doğrayıp bir kapta karıştırıyoruz. (İsteğe göre hazır garnitür kullanılabilir)
    • Her filetonun içine 2 yemek kaşığı kadar hazırladığımız harçtan koyup sıkıca sarıyoruz. Kapanan yer alta gelecek şekilde tepsiye diziyoruz.
    • Kalan harcı tavukların ortasına yerleştiriyoruz.
    • Tavuk sarmaların üzerine sulandırılmış salça sürüyoruz.
    • 1 su bardağı kadar suyu aralarına döküyoruz.
    • 200 derecelik fırında tavukların üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.
    • Dilimleyerek servis ediyoruz. Afiyet olsun…