Geleli Kebabı (Malatya Yöresi)

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Geleli Kebabı (Malatya Yöresi)

    Geleli Kebabı (Malatya Yöresi)

    Malzemeler:

    • 3 adet közlenmiş patlıcan
    • Yarım kilo dana eti
    • 1 adet soğan
    • 2adet yeşil biber
    • 2 adet domates
    • 2 diş sarımsak
    • 1 yemek kaşığı salça
    • Zeytinyağı
    • Tuz, karabiber, pulbiber, kekik

    Hazırlanışı:

    • Öncelikle etlerimizi düdüklüye koyup haşlıyoruz.
    • Bir yandan da zeytinyağını tavaya koyuyoruz.
    • Soğan ve biberleri kavuruyoruz.
    • Salça ve domatesleri de ekliyoruz.
    • Haşlanmış etlerimizi sulu olan karışıma ilave ediyoruz.
    • Tuz ve baharatları ekleyip 5 dakika daha pişiriyoruz.
    • Közlenmiş patlıcan ve sarımsağı doğruyoruz.
    • Yuvarlak borcamın içine alt tabanına yayıyoruz.
    • Üzerine etli karışımı ekliyoruz.
    • Önceden ısıtılmış C fırında 30 dakika kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun…
    Malzemeler
    Yapılışı