Güveçte Biberli Kıymalı Yumurta

Malzemeler:

  • 4 adet yumurta
  • 200 gr. kıyma
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 adet kırmızı kapya biber
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet domates
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz
  • Karabiber, pulbiber
  • 4 adet güveç kabı

Yapılışı:

  • Soğanı, biberleri ve domatesi yemeklik doğruyoruz.
  • tereyağını ve soğanı tavaya koyup kavurmaya başlıyoruz.
  • Üzerine biber ve kıymayı ilave ediyoruz.
  • Bir kaç dakika kavurduktan sonra domatesi ekliyoruz.
  • 5 dakika kadar daha bütün malzemeleri kavuruyoruz.
  • Tuz, karabiber ve pulbiberi ekleyip altını kapatıyoruz.
  • Kıymalı harcı 4 adet güveç kabına eşit olarak bölüyoruz.
  • Üzerlerine 1 adet yumurta kırıyoruz.
  • 200 derecelik fırında 10 – 15 dakika kadar pişiriyoruz.
  • Üzerine maydanoz serpiştirip, sıcak olarak servis ediyoruz. Afiyet Olsun…