Güveçte Safran Soslu Levrek

Malzemeler:

  • 2 kilo levrek fileto
  • 10 kültür mantarı
  • 2,5 çay bardağı krema
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 çay kaşığı toz safran
  • 2 adet kırmızı biber
  • Tuz
  • Karabiber
  • 2 diş sarımsak

Yapılışı:

  • Sarımsak ve mantarı tereyağında soteliyoruz.
  • Safranı ilave ediyoruz.
  • Üzerine kremayı ekleyip karıştırıyoruz.
  • Kırmızı biberleri doğrayıp hafif soteliyoruz.
  • Izgarada hafif levrekleri pişiriyoruz.
  • Levrekleri güvece alıyoruz.
  • Üzerine kremalı sosu gezdiriyoruz.
  • 160 C fırında pişiriyoruz. Afiyet Olsun…