Hamsi Buğlama

  • mehtap memişoğlu
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Hamsi Buğlama

    Hamsi Buğlama

    Malzemeler
    • 2 adet kuru soğan
    • Yarım demet maydanoz
    • Karabiber, tuz
    • 1 kilo hamsi
    • 1 adet domates
    • 1 adet limon
    • 1 kahve fincanı zeytinyağı
    Yapılışı
    • Soğanlarımızı ay şeklinde doğrayıp karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine ince ince kıydığımız maydanozu, karabiberi ve tuzu ilave edip karıştırıyoruz.
    • Hazırladığım karışımın yarısını yayvan bir tencereye döşüyoruz.
    • Üzerine kılçıklarını çıkartıp yıkadığım hamsiyi diziyoruz.
    • Kalan soğanlı karışımı hamsinin üzerine serpiyoruz.
    • İnce ince dilimlediğimiz domatesi daha sonra ince ince dilimlediğimiz limonu diziyoruz.
    • En son zeytinyağı gezdirip tuz serpip kapağını kapatıp kendi suyunu bırakıp çekene kadar kısık ateşte pişiriyoruz. Şimdiden afiyet olsun…

    Tarifin yapım aşamaları için videomuzu ziyaret edebilirsiniz…