Hamsi Kuşu

  • mehtap memişoğlu
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Hamsi Kuşu

    Hamsi Kuşu

    MALZEMELER:

    İç İçin;

    • 5 dal taze soğan
    • 1/4 demet maydanoz
    • bir tutam taze nane
    • Yarımşar çay kaşığı karabiber, pul biber, kırmızı toz biber
    • 1 kg hamsi
    • 1 kahve fincanı mısır unu
    • Tuz

    Bulamak İçin;

    • mısır unu
    • tuz

    kızartmak için sıvıyağ

    YAPILIŞI:

    • Soğan, nane ve maydanoz ince ince kıyılır. Bir karıştırma kabına alınıp üzerine baharatlar, tuz ve 1 kahve fincanı mısır unu ilave edilerek karıştırılır.
    • Hamsiler kılçıklarıyla beraber temizlenip yıkanıp süzülür.
    • 3 tane hamsi iç kısımları üstte kalacak şekilde birbirine değdirilerek dizilir.
    • Üzerine bir miktar sebzeli içten konulup rulo yapılır. Ve avuç içinde açılmasını önlemek için sıkılır.
    • Hamsileri bulamak için bir miktar mısır ununa tuz konulup karıştırılır.
    • Hamsiler mısır ununa batırılıp bir tepsiye dizilir.
    • Kızgın yağda arkalı önlü kızartılarak servise hazırlanır. Şimdiden afiyet olsun…Hamsi Kuşu

    tarifin yapım aşamaları için videomuzu ziyaret edebilirsiniz…

    Malzemeler
    Yapılışı