Havuçlu Kabak Çorbası

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Havuçlu Kabak Çorbası

    Havuçlu Kabak Çorbası

    Malzemeler
    • 2 orta boy kabak
    • 1 adet büyük boy havuç
    • 1 diş sarımsak
    • 1 yemek kaşığı tereyağı
    • 2 yemek kaşığı un
    • 1 su bardağı süt
    • 4 su bardağı sıcak su
    • 1 tutam dereotu
    • Tuz, karabiber
    Yapılışı
    • Bir kabın içersine 2 adet kabağı ve 1 adet havucu rendeleyin.
    • Geniş bir tava içine rendelenmiş havuç ve kabakları koyun.
    • Üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve rendelenmiş 1 diş sarımsak ekleyin.
    • Sebzeler yumuşayana kadar soteleyin .
    • Diğer taraftan derin bir tencere içine 1 yemek kaşığı tereyağ koyup eritin.
    • Eriyen tereyağının üzerine 2 yemek kaşığı un ekleyin, 1 dakika kadar kavurun.
    • Ardından 1 su bardağı süt döküp, çırpma teli ile iyice karıştırın.
    • Daha sonra azar azar 4 su bardağı kadar sıcak su döküp, çorbanın kıvamını ayarlayın.
    • Çorba kaynamaya başladıktan sonra içine sotelenmiş kabak ve havuçları koyup, karıştırın.
    • Tuz ve karabiberi de ayarlayıp 5 dakika kadar pişirin.
    • Havuçlu kabak çorbası piştikten sonra ocaktan alın.
    • Üzerine ince ince doğranmış 1 tutam dereotunu ekleyip, karıştırın. Afiyet Olsun…