Havuçlu Portakallı Kurabiye

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Havuçlu Portakallı Kurabiye

    Havuçlu Portakallı Kurabiye

    Malzemeler:

    • 200 gr. oda sıcaklığında yumuşamış margarin
    • Yarım su bardağı yoğurt
    • 1 su bardağı pudra şekeri
    • 1 yemek kaşığı nişasta
    • 1 çay kaşığı kabartma tozu

    İç Harcı İçin;

    • 3 adet havuç
    • Yarım çay bardağı su
    • 2 yemek kaşığı toz şeker
    • 1 tatlı kaşığı tarçın
    • 2 yemek kaşığı çekilmiş ceviz içi ve ya fındık
    • 1 portakal kabuğu rendesi

    Hazırlanışı:

    • Havuçları yıkayıp, rendenin ince tarafınla rendeliyoruz.
    • Su ilave edip ocağa koyuyoruz.
    • Suyunu çekip yumuşayana kadar pişiriyoruz.
    • Suyunu çekince içine şeker, tarçıni ceviz ve portakal kabuğunu ekleyip karıştırıyoruz.
    • 3-4 daha kavurup ocaktan alıyoruz.
    • Un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeleri derin bir kabın içinde karıştırıyoruz.
    • Yavaş yavaş un ve kabartma tozumu ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
    • Hazırlanan hamurdan parçalar koparıp içine malzemeyi koyuyoruz ve kapatıyoruz.
    • Yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.
    • Önceden 170 C fırında üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
    • Pişen kurabiyeleri fırından alıp soğumaya bırakıyoruz .
    • Soğuduktan sonra pudra şekeri serperek servise hazırlıyoruz…
    Malzemeler
    Yapılışı