Hazır Yufka İle Pratik Tepsi Mantısı

  • mehtap memişoğlu
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Hazır Yufka İle Pratik Tepsi Mantısı

    Hazır Yufka İle Pratik Tepsi Mantısı

    Malzemeler
    • 5 adet yufka
    • 1 kahve fincanı sıvıyağı

    Salçalı Sos İçin;

    • 1 kahve fincanı sıvıyağı
    • 1 yemek kaşığı salça
    • 2,5 su bardağı su

    İç Harcı İçin;

    • 250 gr kıyma
    • Bir tutam maydanoz
    • 1 soğan
    • Tuz, karabiber, kırmızı toz biber

    Üzeri için sarımsaklı yoğurt ve kızdırılmış tereyağı

    Yapılışı
    • İç harcımız için kıymayı çok ufak doğradığımız soğanı, ince ince kıydığımız maydanozu, baharatları ve tuzu yoğuruyoruz.
    • Bir adet yufkayı tezgaha seriyoruz.
    • Karşılıklı iki kenarı bir miktar içe doğru katlıyoruz.
    • Katlamadığımız uç kısma iç harcımızdan bir parça koyup rulo yapıyoruz.
    • Ruloyu 2 cm kadar keserek iç kısım üst taraftan görünecek şekilde yağlanmış borcama diziyoruz.
    • Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayarak tepsimize diziyoruz.
    • Üzerine 1 kahve fincanı kadar sıvıyağı sürüp önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
    • Mantımız pişerken sosumuzu hazırlıyoruz. Sıvıyağımızı tavaya koyup salça ile kavuruyoruz.
    • Üzerine suyumuzu ilave edip kaynatıyoruz. İsterseniz salçanızın tuzuna göre tuz ilave edebilirsiniz.
    • Kaynayan sosu fırından çıkardığımız kızarmış mantının üzerine döküp 15 dakika kadar daha pişiriyoruz.
    • Daha sonra ılımaya bırakıyoruz.
    • Ilıyan mantının üzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağı gezdirerek servise hazırlıyoruz. Şimdiden afiyet olsun…,

    Tarifin yapım aşamaları için videomuzu ziyaret edebilirsiniz…