İnce Bulgurlu Kabak Dolması

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    İnce Bulgurlu Kabak Dolması

    İnce Bulgurlu Kabak Dolması

    Malzemeler

    • 1 kg. ince kabak
    • 250-300 gr. yağsız kıyma
    • 1 büyük çay bardağı ince bulgur
    • 1 orta boy soğan
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    • 1 tatlı kaşığı karabiber
    • 2 tatlı kaşığı kurutulmuş reyhan
    • 1 yemek kaşığı salça
    • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
    • Sarımsaklı yoğurt
    • Üzeri için tereyağı+ kırmızı toz biber veya pulbiber

    Hazırlanışı:

    • Kıyma ve ince bulgur / su bardağı kadar su ile yoğuruyoruz.
    • Rendelenmiş soğan, zeytinyağı, salça ve baharatları ekleyip tekrar yoğuruyoruz.
    • Kabakların yüzünü bıçakla sıyırıyoruz.
    • 2 şer parmak kalınlığında kesilen kabakların iki tarafı da açık olacak şekilde oyuyoruz.
    • İçlerini dolduruyoruz.
    • Tencereye diziyoruz.
    • Üzerine biraz tuz serpiyoruz ve yarıya kadar su koyuyoruz.
    • Kabakların üzerine ısıya dayanaklı bir tabak kapatıyoruz.
    • Orta ateşte yaklaşık 30 dakika kadar pişiriyoruz.
    • Pişen kabakları servis tabağına alıyoruz.
    • İsteğe göre sarımsaklı yoğurt ve kızdırılmış yağ döküyoruz ya da sadece yağ döküp servis ediyoruz. Afiyet Olsun…
    Malzemeler
    Yapılışı