Ispanaklı Midye Börek

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Ispanaklı Midye Börek

    Ispanaklı Midye Börek

    Malzemeler
    • 1 kg. yufka
    • 5 bağ ıspanak
    • 1 orta boy soğan
    • 1 su bardağı sıvı yağ
    • 3 çorba kaşığı eritilmiş tereyağı
    • Yarım su bardağı su
    • Tuz
    • Karabiber, pulbiber
    Yapılışı
    • Ispanakları suda bekletiyoruz.
    • İyice yıkıyoruz ve minik minik doğruyoruz.
    • Tavaya sıvı yağ koyup ısıtıyoruz ve soğanları koyup kavuruyoruz.
    • Ispanakları ekliyoruz ve suyunu biraz salıp çekene kadar kavuruyoruz.
    • Tuz, karabiber, pulbiber ekleyip soğuması için bekletiyoruz.
    • Sıvı yağı, tereyağı ve suyu bir kaseye koyuyoruz ve çatalla iyice çırpıyoruz.
    • Her yufkayı 8 eşit üçgen parçaya bölüyoruz.
    • Parmağımızla yukarıdan aşağı doğru büzdürerek çekiyoruz.
    • İki kanadını birleştirip iç harçtan koyuyoruz.
    • İki sarıp ters çevirince midye şeklini vermiş oluyoruz.
    • Fırın tepsisine yağlı kağıt seriyoruz ve böreklerimizi diziyoruz.
    • Üzerine kalan sostan sürüp, susam ve çörek otu serpiştiriyoruz.
    • Önceden ısıtılmış 200 C fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet Olsun…