Izgara Tadında Kağıtta Hamsi Tava

  • mehtap memişoğlu
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Izgara Tadında Kağıtta Hamsi Tava

    Izgara Tadında Hamsi Tava

    Malzemeler;

    • 1 kg hamsi
    • yağlı kağıt
    • tava
    • tuz

    Yapılışı;

    • Bu tarifi Gürkan Durgut adlı bir kişinin you tube sayfasından aldım. Çok güzel anlatıyordu. Bende denemeden geçemedim. İyi ki denemişim kendisinin de ellerine sağlık…
    • Hamsilerimizi başlarından temizleyip yıkıyoruz ve tuzlayıp süzülmesini bekliyoruz.
    • Yağlı kağıttan tavamızın 2.5 kat büyüklüğünde kesiyoruz.
    • Kağıdın yarısına tavamızın büyüklüğünde olacak şekilde hamsileri dizip diğer yarısını üzerine örtüyoruz.
    • çok dipten olmayacak şekilde kenarlardan fazlalıkları kesiyoruz.
    • Kenarları kıvırıp tavamızı kızdırıyoruz.
    • Kızan tavanın içine kağıtlı hamsilerimizi serip pişirmeye başlıyoruz.
    • Pişirme esnasında kapak kapatıyoruz. Belli bir süre sonra kağıt şişmeye başlıyor.
    • Kağıt hafif kızarında kapak yardımıyla ters çevirip diğer tarafı pişiriyoruz.
    • Kağıtta oluşan renk hamsimizin pişme derecesini gösterir.
    • İstediğimiz kıvama gelince ilk pişirdiğimiz tarafı tekrar çevirip kıvamına gelene kadar pişiriyoruz.
    • Pişen balığı servis tabağına alıp kağıdını kesip servise hazırlıyoruz. Çok hafif ve lezzetli bir tarif oldu.Sizde hamsiyi sofralarınızdan eksik etmeyenlerdenseniz bu tarifi denemelisiniz. Şimdiden afiyet olsun…
    • Izgara Tadında Hamsi Tava

    tarifin yapım aşamaları için videomuzu ziyaret edebilirsiniz…

    Malzemeler
    Yapılışı