Kabak Graten

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Kabak Graten

    Kabak Graten

    Malzemeler:

    • 1 kg.kabak
    • 200 gr. beyaz peynir
    • 1 su bardağı kaşar
    • Yarım demet dereotu
    • 2 yemek kaşığı margarin yada tereyağı
    • 1 kaşık un
    • 1 su bardağı süt
    • Tuz

    Hazırlanışı:

    • Kabakların kabuklarını soymadan yarım cm kalınlığında dilimliyoruz.
    • Tuzu ilave edip, kabakları eritmeden haşlıyoruz.
    • Kabaklar haşlandıktan sonra suyunu süzüyoruz.
    • Sonra hemen üzerine soğuk su gezdiriyoruz. Sıcakta beklerse kabaklar erir.
    • Kabakları dikdörtgen borcama döküp soğumaya bırakıyoruz.
    • Beşamel sos için; teflon tavada yağı eritiyoruz.
    • Üzerine unu ekleyip kavuruyoruz.
    • Unun rengi değişince üzerine sütü döküyoruz ve hızlıca karıştırıyoruz ki un topaklanmasın.
    • Beşamel sos kaynayınca ocağı kapatıyoruz.
    • Dereotunu kıyıyoruz ve onu da kabakların üzerine serpiyoruz ve tekrar karıştırıyoruz.
    • Üzerine kaşarları serpiyoruz.
    • 180 C fırına koyup pişirmeye başlıyoruz.
    • Üzeri sararınca çıkarıyoruz ve kabak graten yemeğimizi sıcak olarak servis yapıyoruz.
    • Kabak olduğuna kimse inanmayacak:) Afiyet Olsun…Kabak GratenKabak Graten
    Malzemeler
    Yapılışı