Karbonatlı Peynirli Poğaça

  • mehtap memişoğlu
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Karbonatlı Peynirli Poğaça

    Karbonatlı Peynirli Poğaça

    Malzemeler

    Hamuru İçin;

    • 125 gr tereyağı
    • 1 çay bardağı yoğurt
    • 1 çay bardağı sıvıyağı
    • 2 yumurta (1 tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak)
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    • Un (toplamda 4,5 su bardağı un kullandım)
    • 1 silme tatlı kaşığı karbonat

    İçi İçin;

    • Beyaz Peynir

    Üzeri için yumurta sarısı susam, haşhaş tohumu v.s.

    Yapılışı
    • Tereyağını bir karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine yoğurdu, sıvıyağını, 1 tam yumurta, 1 yumurta akını ve tuzu ilave edip karıştırıyoruz.
    • Unu ve karbonatı ekleyip yumuşak bir hamur yoğuruyoruz. Ben toplamda 4,5 su bardağı un kullandım bu miktar yumurtanın büyüklüğüne göre değişkenlik gösterebilir. Bu nedenle unumuzu kontrollü bir şekilde ilave ediyoruz.
    • Yoğurduğumuz hamurdan parçalar kopartıp yuvarlayıp elimizle açıyoruz.
    • Ortasına peynirden koyup uç kısımlar birleştirip yuvarlıyoruz.
    • Yuvarladığımız kısımlar altta kalacak şekilde yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize diyoruz.
    • Üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüp susam, haşhaş tohumu ya da çörekotu serpip önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. Çok lezzetli ağıtsa dağılan bir poğaça oldu. Yapmak isteyenler için şimdiden afiyet olsun…

    Tarifin yapım aşamaları için videomuzu ziyaret edebilirsiniz…