Kaşarlı Sebzeli Biftek Sarma

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Kaşarlı Sebzeli Biftek Sarma

    Kaşarlı Sebzeli Biftek Sarma

    Malzemeler:

    • 4 adet inceltilmiş biftek
    • 2 adet kapya kırmızı biber
    • 2 adet yeşil biber
    • 1 adet kabak
    • 1 adet kuru soğan
    • 1 adet patates
    • 1 adet havuç
    • 2 diş sarımsak
    • 1 yemek kaşığı domates salçası
    • Tuz, karabiber, pulbiber, kekik
    • Kaşar peyniri

    Hazırlanışı:

    • Sebzelerimizi soyup ince ince dilimliyoruz.
    • Tavaya sıvı yağı koyup kızdırıyoruz.
    • Önce patatesleri kızartıyoruz.
    • Sebzelere hafif tuz ve baharat ekleyip 5 dakika kadar soteliyoruz.
    • Ayrı bir tavayı ocağa alıp iyice kızdırıyoruz.
    • Tuz ve baharatını eklediğimiz etleri arkalı önlü mühürlüyoruz.( Tavaya eti koyduğumuzda cızz diye ses gelip suyunu salacaktır ve kızaracaktır. Mühürleme işlemi budur. Böylece etiniz sert olmayacaktır )
    • Etlerin içine sebzelerden koyup sarıyoruz ve kürdan ile tutturuyoruz.
    • Fırın kabının dibine kalan yağa salça ve 1çay bardağı su ekleyip döküyoruz.
    • Önceden ısıtılmış 200C fırında 20 dakika pişiriyoruz.
    • 20 dk. sonun da fırından çıkarmadan kaşar dilimleri koyup kaşarlar eriyene kadar pişiriyoruz. Afiyet Olsun…

    Kaşarlı Sebzeli Biftek Sarma

    Malzemeler
    Yapılışı