Katmer Tatlısı

  • mehtap memişoğlu
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Katmer Tatlısı

    Katmer Tatlısı

    Malzemeler
    • 1 su bardağı yoğurt
    • 2 yumurta
    • 2 çorba kaşığı irmik
    • 2 çorba kaşığı sıvıyağ
    • ½  paket kabartma tozu
    • Un

    Üzeri için:

    • 125 gr. tereyağ

    Kızartmak İçin:

    • Sıvıyağ

    Şerbet İçin Malzemeler:

    • 2 su bardağı şeker
    • 2 su bardağı su
    • 2 damla limon
    Yapılışı
    • Öncelikle şerbet hazırlanır. Şeker ve su kaynatılır. Limon suyu eklenerek 2 dakika kadar daha ocakta bekletilir ve soğumaya bırakılır.
    • Hamur malzemeleri yoğrulur. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir.
    • 12 beze hamur olacak şekilde parçalara bölünür.Katmer Tatlısı
    • Bezeler merdane ile ufak ufak açılır. 5 tanesinin üzerine eritilmiş tereyağ fırça yardımıyla sürülür ve üst üste konur. 6.sının üzerine yağ sürülmez. Diğer 6 tane hamur için de aynı işlem uygulanır.Katmer Tatlısı
    • 2 adet olarak ayrılan parçalar merdane ile açılır.Katmer Tatlısı
    • Açılan hamurlar rulo şeklince sarılır.Katmer Tatlısı
    • Rulodan ince ince hamurlar kesilir.Katmer Tatlısı
    • Kızgın yağda iki tarafı eşit şekilde kızartılır.Katmer Tatlısı
    • Yağdan çıkarttığımız hamurlar soğuk şerbetin içine atılır. Şerbetini çeken tatlılar servis için artık hazırdır. Afiyet olsun…
    • Katmer Tatlısı