Kaygana

  • mehtap memişoğlu
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Kaygana

    Kaygana

    Malzemeler
    • ½ bağ pazı
    • ½ demet maydanoz
    • 3 adet yumurta
    • ½ su bardağı buğday un
    • ½ su bardağı mısır unu
    • 1 su bardağı süt
    • 1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi
    • kırmızı biber, tuz
    • 1 çay kaşığı kabartma tozu
    • 1 çay bardağı sıvıyağ
    Yapılışı
    • Pazı ve maydanozlar ayıklanıp yıkandıktan sonra ince ince doğranıp karıştırma kabına alınır.
    • Sıvıyağ hariç tüm malzemeler yeşilliğin üzerine ilave edilip iyice karıştırılır.
    • Sıvıyağdan bir parça tavağa konulup kızdırılır. Üzerine karışım dökülür. (miktar iki tavalıktır paylaşım yaparken bunu göz önünde bulundurun.) kızarınca ters çevrilip bir miktar daha tavaya yağ dökülerek pişirilir. Ben kapak yardımıyla ters çevirdim.
    • Kayganamız önlü arkalı piştikten sonra servise hazırdır. Kesinlikle çok beğeneceksiniz. Şimdiden afiyet olsun…