Kayseri Nevzine Tatlısı

  • mehtap memişoğlu
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Kayseri Nevzine Tatlısı

    Kayseri Nevzine Tatlısı

    Malzemeler
    • 125 gr tereyağı
    • 1 adet yumurta
    • 1 çay bardağı süt
    • 1 çay bardağı sıvıyağı
    • 1 çay bardağı tahin
    • 1 yemek kaşığı sirke
    • 1 su bardağı iri kılmış ceviz
    • 3,5 su bardağı un
    • 1 paket kabartma tozu

    Şerbeti İçin;

    • 2,5 su bardağı toz şeker
    • 2 su bardağı su
    • 1 yemek kaşığı limon suyu
    • Yarım su bardağı pekmez
    Yapılışı
    • Öncelikle şerbetimizi hazırlıyoruz. Suyu, toz şekeri ve limon suyunu önce göz göz olana kadar daha sonrada 5 dakika kaynatıp ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
    • Hamurumuz için tereyağını karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine yumurtayı, sütü, tahini, sıvıyağını ekleyip karıştırıyoruz. İçine cevizi ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz.
    • En son unu ve kabartma tozunu ekleyip yoğuruyoruz.
    • Hamurumuzu yağladığımız dikdörtgen borcama alıp döşüyoruz.
    • Üzerine bıçak ya da çatalla çizikler atıyoruz. Tatlımızı önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. (Yaklaşık 30 dakika)
    • Soğuyan şerbetin içine pekmezi ilave edip karıştırıyoruz.
    • Pişen tatlıyı fırından çıkartıp ilk sıcaklığını atması için 5 dakika bekletiyoruz
    • İlk sıcağını atan tatlımızın üzerine şerbetimizi gezdirip çekmesi için en az 2 saat dinlendiriyoruz. Tatlımızı dilimleyerek servise hazırlayabiliriz. Alışkanlık yapacak enfes bir tatlı. Kesinlikle denemelisiniz şimdiden afiyet olsun…

    Tarifin yapım aşamaları için videomuzu ziyaret edebilirsiniz…