Kazandibi

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Kazandibi

    Kazandibi

    Malzemeler;

    • 3 yemek kaşığı pirinç unu
    • 4,5 su bardağı süt
    • 3 çorba kaşığı nişasta
    • 1 su bardağı toz şeker
    • 1 paket vanilya
    • 3 çorba kaşığı pudra şekeri

    Hazırlanışı;

    • Derin bir tencerenin içine, sütü, pirinç ununu, vanilya ve şekeri ekliyoruz.
    • Çırpma teli ile iyice karıştırıyoruz.
    • Karışımın topaklamasına izi vermeyin.
    • Kısık ateşte yavaş yavaş sürekli karıştırıyoruz.
    • Kabarcıklar çıkana kadar pişirmeye devam ediyoruz.
    • Alüminyum veya çelik bir tepsinin içini ( 30 cm. çapında ) margarin ile yağlıyoruz ve üzerine pudra şekeri serpiyoruz.
    • Pişen muhallebiyi tepsinin içine boşaltıyoruz ve her yeri eşit olacak şekilde yayıyoruz.
    • Tepsinin altına serpilen pudra şekerin karamelleşmesini sağlıyoruz.
    • Tepsiyi ateşin üstünden alıp içi su dolu tepsinin içine oturtuyoruz. 10 – 15 dakika bekletiyoruz.
    • Muhallebi soğuyunca kare dilimler halinde kesiyoruz.
    • Karamelli kısmı üste gelecek şekilde ters çevirerek, buzdolabında 3-4 saat kadar soğuması için bekliyoruz. Afiyet Olsun…
    Malzemeler
    Yapılışı