Kek Kalıbında Haşhaşlı Çörek

  • mehtap memişoğlu
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Kek Kalıbında Haşhaşlı Çörek

    Kek Kalıbında Haşhaşlı Çörek

    Malzemeler
    • 1 çay bardağı toz şeker
    • 1 su bardağı süt
    • 1 çay bardağı sıvıyağ
    • ½ su bardağı yoğurt
    • ½ paket kuru maya (küçük paketlerden)
    • 1 çay kaşığı tuz
    • Un

    İç Malzeme

    • 1 kase haşhaş ezmesi
    • 1,5 çay bardağı sıvıyağ
    • 1 çay bardağı toz şeker
    Yapılışı
    • Toz şekeri, ılık sütü, sıvıyağı, yoğurdu, mayayı ve tuzu karıştırıyoruz.
    • Üzerine kontrollü bir şekilde unumuzu ilave edip kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz. 1 saat mayalanması için dinlendiriyoruz.
    • İç malzemeleri karıştırıyoruz.
    • Hamur mayalandıktan sonra 8 parçaya bölüp beze yapıyoruz.
    • Her bir bezeyi tabak büyüklüğünde açıyoruz.
    • Aralarına haşhaşlı iç sürüp üst üste koyuyoruz.
    • En üstede haşhaş sürüp el ile büyüterek açıyoruz.
    • Rulo yapıp çember haline getirip yağladığımız kek kalıbına yerleştiriyoruz.
    • Açılan yufka rulo yapılır ve uçları birleştirilir.
    • Yağlanan kek kalıbına çörek yerleştirilir. 30 dakika mayalanması için bekletilip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirilir.
    • Daha sonra kalıptan çıkarılan çörek dilimlenerek servise hazırlanır. Nefis bir tarif. Haşhaş sevenler için kesinlikle gönül rahatlığıyla tavsiye ediyorum. Şimdiden afiyet olsun…

    Tarifin yapım aşamaları için videomuzu ziyaret edebilirsiniz…