Kıbrıs Tatlısı

  • mehtap memişoğlu
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Kıbrıs Tatlısı

    Kıbrıs Tatlısı

    Malzemeler

    Kek İçin;

    • 3 adet yumurta
    • 1 çay bardağı toz şeker
    • 1 su bardağı sıvıyağı
    • 1 su bardağı galeta unu
    • 1 su bardağı kırık ceviz
    • 1 su bardağı Hindistan cevizi
    • 1 paket kabartma tozu

    Krema için

    • 1 lt süt
    • 1 su bardağı nişasta
    • 1 Çay bardağı şeker
    • 1 paket vanilya
    • 1 paket krem şanti

    Süsleme için Yarım bardak ceviz

    Şerbet için

    • 2 bardağı su
    • 2 bardak şeker
    • 2 paket vanilya
    Yapılışı
    • Tatlımız için soğuk şerbet kullanacağımız için şerbetimizi hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz. Şeker ve su 15 dakika kaynatılıp ocak kapatılır. Vanilya eklenip şerbeti hazırlama işlemi bitirilir.
    • Kek için yumurta ve şeker çırpılır. Üzerine diğer malzemeler eklenip iyice çırpılır. Yağlanmış borcama dökülür. Ben yuvarlak borcam kullandım.
    • 160 derecelik fırında 30 dakika pişirilir.
    • Fırından çıkan sıcak kekin üzerine soğuk şerbet dökülüp soğuması için bekletilir.
    • Kreması için krem şanti hariç tüm malzemeler kısık ateşte karıştırılarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir.
    • Kıvamı koyulan kremanın altı kapatılıp krem şanti eklenir ve 10 dakika kadar mikserle çırpılır.
    • Şerbetli kekin üzerine dökülüp üzeri cevizle süslenerek servise hazırlanır. Nefis bir tarif. Kesinlikle denemelisiniz…