Kırmızı Pancar Turşusu

  • mehtap memişoğlu
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Kırmızı Pancar Turşusu

    Kırmızı Pancar Turşusu

    Malzemeler
    • 1200 gr şeker pancarı
    • İçme suyu
    • 1,5 su bardağı sirke
    • 3 tatlı kaşığı kaya tuzu
    • 5 diş sarımsak
    Yapılışı
    • Öncelikle pancarlarımızı çok ince bir şekilde soyup yıkıyoruz.
    • Yıkadığımız pancarları küp küp doğruyoruz.
    • Üzerine çıkacak kadar içme suyu ilave edip dağılmayacak şekilde haşlıyoruz.
    • Delikli bir kepçeyle bir kaba alıyoruz. Suyu daha sonra turşumuz için kullanacağız.
    • Pancarların ve suyun soğuması için bekliyoruz.
    • Turşumuzu kuracağımız şişeye sirkemizi, tuzumuzu ve 1 kepçe haşlama suyumuzdan koyup karıştırıyoruz.
    • Pancarlarımızın yarısını sirkeli suyun içine koyup soyulup yıkanmış sarımsaklarımızı atıyoruz.
    • Kalan pancarlarımızı sarımsakların üzerine yerleştiriyoruz.
    • Üzerine çıkacak kadar pancarlarımızı haşladığımız sudan koyup kapağını kapatıyoruz.
    • Şişeyi sallayarak suyun iyice karışmasını sağlıyoruz.
    • Turşumuzu bir kaç gün bekletip servise hazırlıyoruz.
    • Kullanmadığınız turşunuzu buzdolabında saklayarak üzerinin beyazlamasını engelleyebilirsiniz. Yapmak isteyenler için şimdiden afiyet olsun…

    Tarifin yapım aşamaları için videomuzu ziyaret edebilirsiniz…