Kıvırcık Mantar Kavurması

  • mehtap memişoğlu
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Kıvırcık Mantar Kavurması

    Kıvırcık Mantar Kavurması

    MALZEMELER:

    • ½ kg kıvırcık mantar (mantarın adını bilmiyorum kıvırcığa benzettiğim için bun kullandım J)
    • 1 adet soğan
    • 2 diş sarımsak
    • ½ çay bardağı sıvıyağ
    • 1 yemek kaşığı salça
    • 1 er çay kaşığı karabiber pulbiber
    • Tuz

     

    YAPILIŞI:

     

    • Mantar yıkanıp ince ince doğranır.
    • Kaynayan suda haşlanıp süzülür.
    • Soğanlar yemeklik doğranıp tencereye konulur. Üzerine sarımsaklar rendelenip sıvıyağ ve baharatlarla eklenip kavrulur.
    • Soğanlar öldükten sonra salça eklenip bir miktar daha kavrulur.
    • Mantar ve tuz ilave edilip 5 dakika kadar daha karıştırılıp ocakta tutulur.
    • Üzerini maydanozlarla süsleyip servise hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun…

    Kıvırcık Mantar Kavurması

    Malzemeler
    Yapılışı