Kıymalı Bamya Yemeği

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Kıymalı Bamya Yemeği

    Kıymalı Bamya Yemeği

    Malzemeler:

    Yarım kğ bamya
    1 küçük kase az yağlı kıyma
    1 baş Kuru soğan
    2 domates
    3 diş sarımsak
    1 limon suyu
    2 sivri biber
    1 çorba kaşığı domates salçası
    tuz, karabiber
    sıvı yağ

    Kıymalı Bamya Yemeği Yapılışı:
    Bamyalarımızın üst saplı bölümünü bıçak yardımı ile döndürerek alalım.
    Sıvı yağımızı pişirme tenceremize alalım.
    Kıyılmış soğanları az soteleyip kıymamızı atalım. Birlik de kavuralım.
    Bamyalarımız ayıklandıysa içersinde su dolu derin bir kaba koyup çeşme altında hızlıca yıkayıp hemen süzelim.
    Kıymamız kavrulunca domates salçasını , tuz, biber sarımsak koyup karıştıralım.Domateslerimizi de atıp birlik de az pişirelim.
    Tencerenin yarısını geçecek kadar su doldurup kaynara çıkmasını bekleyelim. Bir limon suyunu sıkalım ve kaynayan suya dökelim. Ayıklanmış yıkanmış ve süzülmüş bamyalarımızı mümkünse el değirmeden kaynayan suya dökelim. Bir kez tahta kaşıkla karıştıralım. Bamyalar rengini değiştirene kadar orta hararetli ateş de pişsinler.
    Pişmesini kontrol etmek için yine tahta bir kaşık kullanalım. Afiyet olsun.

     

    Malzemeler
    Yapılışı